Emile Henry Tagine Flame, 25cm, Noir

We have had this 25cm Tagine's big brother (35cm version) for two months now and love it. It is a great combination of African design and French manufacture. It was quite difficult to discover what size would be appropriate for cooking 2 servings. This 25cm version is it. It is very well designed and fairly heavy, which means that the lid seals in the steam/moisture. Very little liquid is lost even when cooking for 3-4 hours. I was so impressed with its big brother that I bought the 25cm version so I could cook a veggie version of a recipe at the same time as a meaty version. I can't really think of any negatives. The 35cm version takes up quite a bit of space on the cooker and in the cupboard but the 25cm version can be stored inside the 35cm one so we did not have to find additional space for our new friend. We are really getting a taste for Morroccan food!

Bought for brother-in-law. He loves it.

Wonderful pot - will use it time and time again

Die Tajine von Emile Henry hat mittlerweile einen festen Platz in meiner Küche eingenommen. Kochen (dämpfen) macht damit sehr viel Spaß. Ich habe bereits mehrere Gericht darin zubereitet (Lamm, Hähnchen, Fisch) und war von den Ergebnissen stets begeistert. Ich habe mir aus einem Gewürzhandel typische Gewürzmischungen besorgt (Ras el Hanout, Tajine-Mischung) und bekomme mit diesen auch den typischen Geschmack hin.. Damit der Garzustand der einzelnen Zutaten gelingt, sollte man sich vorher Gedanken machen, in welcher Reihenfolge geschichtet wird. Ein kleines Manko gibt es aber doch, dem Deckel fehlt m.E. ein kleines Loch, damit der Dampf entweichen kann. Ich helfe mir mit einem gefalteten Küchenkrepp, das ich unter den Deckelrand schiebe.P.S. Die Reinigung der Keramik ist sehr unkompliziert, bisher ist noch nichts haften geblieben!

Tajine di ottima fattura, la marca Emile Henry è una garanzia. Esteticamente molto bella, permette di preparare piatti squisiti ed è facilmente lavabile in lavastoviglie. Acquistata insieme al libro di Bruno Barbieri "Tajine senza frontiere"

Die Tajine ist einfach nur super. Habe sie schon mehrfach benutzt und bin mehr als zufrieden mit dem Produkt. Hier stimmt einfach alles, Verarbeitung, Optik und einfacher Gebrauch auf der Herdplatte. Ausserdem lässt sie sich sehr leicht reinigen.

Nachdem ich mir bereits eine Tanjine gekauft hatte und sehr zufrieden war, verschenkte ich die zweite. Auch in diesem Fall war die Resonanz äußerst positiv. Eine Möglichkeit ohne viel Aufwand. langsam und schonend die Mahlzeiten "sich selber zu bereiten zu lassen".

Well packaged and delivered promptly. Quality materials and manufacturing. Every meal has tasted superb. Size is perfect for 2-3 people, but if cooking for more, I suggest the larger option.