WollInduction Line Professional Non Stick Cast Aluminium 24 cm Casserole Dish with Lid, 4.5 Litre

Économie d'énergie grâce à l'épaisseur et la qualité du fait tout. Les aliments cuisent plus vite.Je suis très contente.

Como la mayoría siempre he utilizado sartenes con antiadherente de teflón pero siempre todas han terminado deformadas o con el teflón desprendido y la comida pegada. Con la compra de la placa de inducción se nota aún mas porque la potencia que transmite a la sartén es mucho mayor.Con la última Tefal a la que se le cayó el teflón me cansé y decidí buscar alternativa, aunque fuesen mas caras. Primero lo intenté con la cerámica. Opté por una WMF que adquirí en Amazon en oferta por 28€. Funcionó bien hasta que freí un filete con la placa al máximo. El filete quedó fenómeno pero el recubrimiento cerámico se fastidió y a partir de entonces se empezó a pegar todo. Después de eso deseché los recubrimientos cerámicos y opté por una sartén woll. El resultado ha sido magnífico. Costó el doble que la WMF pero no hay que preocuparse de sobrecalentarla y no se pega nada, tanto que sin aceite freí un huevo, no sabía a huevo frito pero fue un experimento mas que una comida.Después del éxito con la sartén he continuado con la cacerola de woll para sustituir a la cacerola de acero inoxidable. El resultado es igual de excelente. Como no se pega nada sólo quedan pequeños residuos después de cocinar y con un lavado ligero se puede dejar a secar para luego guardarla.Sólo espero que las propiedades se mantengan con el tiempo porque su único pero entonces será su precio.Ed: después de usarla durante unos seis meses varias veces a la semana puedo comentar que el recubrimiento sigue intacto como el primer día, muy bien por el recubrimiento. Ahora bien he encontrado un pero a esto, el recubrimiento es tan duro y resistente que raya con facilidad la vitrocerámica que hasta ahora estaba impoluta.

Man kann auf höchster Hitze braten ohne dem Topf auf Dauer zu schaden. Er hält auch gut die Wärme. Ei Fach zu säubern. Habe schon einige Töpfe und Pfannen davon. Will nur noch die!

Wir haben uns im letzten Jahr einen neuen Herd und ein neues Induktionskochfeld angeschafft. Einige unserer Töpfe u. Pfannen waren zwar als induktionstauglich eingestuft, aber in der Praxis haperte es bei einigen Töpfen ganz gewaltig. Sie wurden erst nach langer Standzeit richtig heiß. Wir haben uns deshalb in der Zwischenzeit aus der Kollektion von Woll verschiedene induktionstaugliche Bräter, Töpfe und Pfannen angeschafft und waren mit allen sehr zufrieden. Aufgrund dieser Erfahrungen kauften wir jetzt den Woll Induktion Line Gusstopf 24 und sind sehr zufrieden damit. Meine Frau benutzt den Topf zum Braten u. Schmoren. Es haftet nichts an und der Topf erreicht auf dem Induktionsfeld im Nu die stärkste Hitze. Wir können den Topf nur empfehlen.

Die Lieferung kam gerade recht zum Einkochen. Wir machen unsere Frühstücks- Marmelade selbst von den Erdbeeren bis den Ribiseln größtenteils aus dem eigenen Garten. Die schwierigsten Früchte sind Erdbeeren weil sie trotz rühren anbrennen. Als kleinen Tipp - den warmen Topfboden mit einigen Tropfen Sonnenblumenöl ausschwenken und das Rühren ist nicht mehr notwendig. Für 2 kg - Rohmasse plus Einkochzucker ist der Topf ideal.